Los talleres son uno de los platos fuertes del congreso. Con la sostenibilidad y el compromiso medioambiental como bandera, se puede elegir entre una gran variedad.
'Haz un kit kat y experimenta el reciclaje': Un paréntesis para la alimentar la creatividad y la imaginación. Descubre tus habilidades diseñando complementos y llévate un recuerdo especial de tu propia cosecha. ¡Te esperamos con las tijeras abiertas!
¿Conoces el ciclo de vida de tu producto?, ¿sabes en qué fases podría reducirse el consumo de recursos y materias primas? La mayoría de empresas tiene un potencial medio de reducción de entre un 10 y un 20%, aunque en ocasiones es superior. En este taller práctico, de la mano de IK Ingeniería, estudiaremos el producto de cada participante para conocer cómo detectar esas fases, y, además, realizaremos un recorrido por los factores motivantes que llevan a cada empresa en particular a aplicar el ecodiseño para conseguir un producto más sostenible y competitivo.
Nuestros vinos gozan de prestigio internacional. Desde la consideración de que son necesarias todas las formas de agricultura, reconocemos que nos encontramos en un momento donde la producción mundial es muy superior al consumo y debemos buscar motivos para que el consumidor diferencie nuestro producto y lo valore. La viticultura respetuosa con el medio ambiente nos aporta vinos únicos, con personalidad propia. Además, una agricultura sostenible ayuda a proteger el paisaje, una de las fuentes de obtención de recursos en las zonas rurales.
Producir bienes y servicios y preservar el patrimonio natural es perfectamente compatible con el desarrollo económico. Conocer las potencialidades que nos aporta nuestro entorno natural nos permite sumar conceptos aparentemente contrarios como la biodiversidad y producción, economía y ecología o actividad innovadora y duradera. Las empresas que han sabido fortalecerse de estos conceptos son cada vez más abundantes y vigorosas. ¿Quieres conocer estos ejemplos de éxito? Este taller tratará de analizar de forma participativa aquellas experiencias de negocio que los Espacios Naturales ofrecen a empresas y emprendedores.
A la fama del buen comer en el País Vasco, añadimos también el buen hacer en nuestros txokos. Ése es el propósito de este taller en el que podrás disfrutar de nuestra gastronomía en miniatura mientras te manejas en el noble arte de la cocina confeccionado diferentes pintxos o cazuelitas. Josean Merino, del restaurante 'Marmita Co', sabe de lo que habla como así lo reconocen los diferentes premios recibidos como es el caso del 'Mejor Barra de Pintxos y Tapas de España, 2011'. Su establecimiento es un templo perfecto para el deleite gastronómico con productos del país. Y lo podrás comprobar in situ durante este taller en el Palacio de Congresos Europa. Y no te preocupes que el delantal lo ponemos nosotros. Del resto, tú serás quien se lo guise…,¡y quien se lo coma!
¿Sabías que el velcro está inspirado en la semilla de la bardana? ¿Sabías que las locomotoras de los trenes de alta velocidad imitan la forma de los picos de aves? ¿Te imaginas viajar en automóviles que evitan los choques entre ellos? ¿Te imaginas vivir en un edificio que no necesita energía para refrigerarse? . La naturaleza es una fuente inagotable ideas que da respuesta a estos retos. A través de este recorrido descubrirás ejemplos de refrigeración eficientes, materiales inteligentes o avanzados diseños aerodinámicos. Todos ellos los podemos encontrar encontrar en los parques de Vitoria-Gasteiz.
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